Гастрономический тур «Вкус Востока»

Гастрономический Тур в Узбекистан
Санкт Петербург – Самарканд – Бухара – Санкт Петербург

Узбекистан страна ярких красок, богатого культурного наследия, исторических памятников, потрясающей кулинарии, где Вы должны побывать хотя бы один раз в жизни! В своем путешествии вы попробуете и знакомые, знаменитые блюда, и редкие, присущие только какому-нибудь небольшому уголку Узбекистана. Мы обязательно расскажем вам историю каждого блюда.

1 день. Воскресенье, Санкт-Петербург-Самарканд
Вылет из Санкт-Петербурга рейсом НУ 640 в 21:20
Ночёвка в отеле

2 день. Понедельник, Самарканд
Прилет в Самарканд в 04:10, встреча с табличкой Dolores Travel Services,переезд в отель, размещение. Свободное время. Завтрак в отеле.
11:00 Экскурсия по Самарканду:
Мавзолей Гури Эмир – гробница Тамерлана (14-15 век) — место, где похоронены Амир Темур, его сыновья и внуки.
Мечеть Биби Ханум — самая большая в Средней Азии и одна из крупнейших во всем мусульманском мире. Именно на это сооружение устремляет свой изумлённый взгляд всякий, кто въезжает в город. Огромная, величественная, безмолвная…
Площадь Регистан — один из выдающихся образцов градостроительного искусства Средней Азии, сложившийся в XVII веке и состоящий из трех медресе — Улугбека (1417-1420 гг.), Шер-Дор (1619-1636 гг.) и Тилля-Кари (1647-1660 гг.). На нем можно «перелистать страницы» многотысячной истории Самарканда.

13:00 Обед в национальном доме у Муборо Шариповны-основное блюдо-манты
Это традиционное мясное блюдо в Центральной Азии. Подается на середину стола на общем блюде, и едят руками. По желанию можно потреблять с разбавленным уксусом или томатной приправой. Состоит из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару в мантоварке (мантышнице, специальное приспособление для готовки блюд на пару).
uzbekstn24
Архитектурный комплекс Шахи — Зинда (11-15 век) — место захоронения царственных особ и знати. Но основным мавзолеем, откуда и начинается некрополь, считается мнимая могила двоюродного брата пророка Мухаммеда — Кусама Ибн-Аббаса. Его так и называли «Шахи Зинда», что в переводе с персидского означает «Живой Царь».
Посещение Мавзолея пророка Даниила — Пророк Даниил почитается тремя мировыми религиями. Он один из четырёх великих израильских пророков в иудаизме, пророк, Книга которого вошла в Ветхий Завет христианской Библии и пророк исламской традиции. Легенда гласит, что Тимур перевёз часть останков Даниила, а именно его руку, в Самарканд.
Обсерватория Улугбека (15 век) — Научные труды Улугбека были созданы благодаря уникальной обсерватории, которую он воздвиг в Самарканде. Главным стационарным инструментом был гигантский квадрант, размещенный внутри цилиндрического здания диаметром 48 м (остатки фундамента, вернее траншей от него, найдены при археологических исследованиях).

19:00 ужин в ресторане Самарканд: основное блюдо — узбекские шашлыки.
В Узбекистане шашлык занимает особое место. Если в России шашлык — это выезд на природу, уик-энд, то в Узбекистане его едят практически каждый день, на обед, по палочке-две, к шурпе или плову. Каждый уважающий себя узбек хорошо знает, где подают отменный шашлык. Это сакральные места – ими делятся. Что говорить – на Востоке большое значение придавалось трапезе. Настоящий узбекский шашлык готовят, как только гость сел за стол. Пока он пьет чай и отдыхает, мастера-ошпозы нанизывают кусочки мяса и курдючного жира на шампуры.
Свободное время. Ночёвка в отеле

3 день. Вторник, Самарканд- Бухара (265 км)
Завтрак в отеле.
Посещение утреннего Базара
Переезд в Бухару, через город Гиждуван с осмотром Медресе Улугбека, мазара Абд-ал Халыка Гиждувани и посещение мастерской известного гончара и через город Вобкент с осмотром Вобкенсткого минарета (12 век)

13:00 Обед в гостевом доме основное блюдо дымляма.
Название это происходит от узбекского слова ДУМЛЯШ – запарить, дать попариться. Поэтому получается, что правильнее будет ДУМЛЯМА. Дымляма — традиционное очень вкусное блюдо узбекской кухни. Дымляма представляет собой смесь особым образом потушенных овощей и мяса.
uzbekstn23
Прибытие в Бухару, размещение в отеле.

19:00 Ужин в местном ресторане
Ночевка в отеле.

4 день. Среда, Бухара
Завтрак в отеле
Экскурсия по городу:
Цитадель Арк – город в городе (4 век до н.э.), Мечеть Боло Хаус (начало 20-го века) Архитектурный ансамбль Пои-Калон (Пьедестал Великого), религиозное сердце Священной Бухары, состоит из минарета Калян, мечети Калян и медресе Мири-Араб. Медресе Улугбека (1417), Медресе Нодир — Диван — Беги, Медресе Абдул Азиз Хана, Мечеть Магоки-Аттори (12-16 вв.), Ансамбль Ляби Хауз ((14-17 век), Ансамбль Кош-Медресе (состоящий из двух противостоящих медресе Мадари-Абдуллахан (матери Абдуллахана) и медресе Абдуллахан, Мавзолей Саманидов (усыпальница представителей династии Саманидов конца 9-го — начала 10-го века), Мавзолей Чашма Аюб (Родник Иова), Чор Минор (Четыре минарета).

13:00 обед в местном ресторане: основное блюдо казан кабоб из баранины.
uzbekstn22
Баранина – характерный ингредиент блюд восточной кухни. На востоке кроме известных молочных ягнят, ценят мясо баранов. Мясо светло-красного оттенка, с упругим жиром, очень ароматное! Также в Средней Азии баранина считается одним из самых «чистых» разновидностей мяса. И, хотя баранина и обладает довольно специфическим вкусом и запахом, организмом она усваивается практически полностью.

19:00 ужин в национальном доме у Достона
Ночёвка в отеле

5 день. Четверг, Бухара – Санкт-Петербург
Трансфер в аэропорт, вылет в Санкт-Петербург.

В стоимость тура входит:
— Авиаперелет а/к «Узбекские авиалинии” минимальный тариф 400 у.е
HY 640 СПБ-Самарканд 21.10-04.10 (+1)
HY 641 СПб — Бухара 05.30-07.50

— Проживание в указанных гостиницах с двухместным размещением (регистрация проживания).
— Питание: полный пансион по программе
— Комфортабельный кондиционированный транспорт на весь маршрут
— 1-2 человека – легковой автомобиль Chevrolet Lacetti до 4 мест
— 3-7 человек – минивен Hyundai Istana до 10 мест
— Встречи / проводы в аэропорту
— Входные билеты на указанные монументы
— Экскурсии по памятникам и монументам на русском языке
— Локальные гиды по городам
— Хорошее настроение и отличный сервис

В стоимость тура не входит:
— Алкогольные и прохладительные напитки
— Стоимость и оформление визы (если не граждане РФ)
— Сборы за фото — и видеосъемку в музеях
— Чаевые, и носильщики в отелях/аэропорту
— Личные расходы
— Другие услуги, не указанные выше